Жаренная рыба в кляре

Ингредиенты для жаренной рыбы в кляре:

500 грамм филе рыбы

200 грамм муки

200 мл молока

растительное масло

3 яйца

перец

соль

специи

Способ приготовления жаренной рыбы в кляре:

Берем филе рыбы, нарезаем его и добавляем к нему специи на свое усмотрение, обязательно солим и перчим. Оставляем филе на полчаса. Теперь займемся кляром. Для этого взбиваем яйца, добавляем к ним молоко и соль. Тщательно все перемешиваем. Добавляем муку и еще раз перемешиваем.

Когда рыба настоится, берем ее и опускаем в кляр, после чего отправляем на сковороду с растительным маслом и обжариваем с обеих сторон. Корочка должна получиться золотистого цвета, уходит на это около 5 минут. Украшаем рыбу зеленью и подаем к столу. Приятного Вам аппетита!

emlozkoy.ru

Рекомендуем: Жареная рыба в кляре

Ингредиенты для приготовления: Жареная рыба в кляре

Рыбного филе - 500 гр.
Соль,перец
Приправы к рыбе (по желанию)
Масло растительное
Яйцо — 3 шт.
Мука - 150-200 гр.
Молоко - 200 мл.
Специи — по вкусу

Приготовление:

Обмываем рыбное филе и нарезаем кусочками среднего размера.

Солим и поперчим,добавляем специи и оставляем настоятся.

Тем временем, готовим кляр. Взбиваем яйца, солим, доливаем молоко, перемешиваем. Затем понемногу добавляем муку, постоянно перемешивая.Избавляемся от комочков.

Выкладываем на разогретую сковородку обмакнутую в кляре рыбу. Поджариваем на подсолнечном масле минут 5-7 на среднем огне. Переворачиваем на другую сторону и жарим еще 5-7 минут.